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1. El éxito restaurantero : habilidades directivas / Carlos Durón García.

by Durón García, Carlos.

Edition: Primera ediciónMaterial type: book Book; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: México D.F. : Trillas, 2009Availability: Items available for loan: [Call number: SG 647.95 D964e 2009] (2). Items available for reference: [Call number: SG 647.95 D964e 2009] (1).
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2. Administración hotelera : segundo curso : alimentos y bebidas / Francisco de la Torre

by Torre, Francisco de la.

Edition: Segunda edición.Material type: book Book; Format: print regular print Publisher: México : Trillas, 1983Availability: Items available for loan: [Call number: SG 658.15937 T689a 1983] (1).
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3. Manual del puesto de contralor de costos de alimentos y bebidas /

Edition: Segunda edición. Material type: book Book; Format: print regular print Publisher: México : Secretaria de turismo : Limusa, 1987Availability: Items available for loan: [Call number: SG 647.94 M15cos 1989] (1).

4. Manual del puesto de almacenista

Edition: Primera edición.Material type: book Book; Format: print regular print Publisher: México : Limusa : Asociación mexicana de hoteles y moteles : Secretaría de turismo : Secretaría del trabajo y prevensión social, 1992Availability: Items available for loan: [Call number: SG 647.94 M15a 1992] (1).

5. Manual de puesto de auditor de ingresos /

Edition: Primera edición. Material type: book Book; Format: print regular print Publisher: México : Asociación mexicana de holetes y moteles : Secretaría de turismo : Secretaría del trabajo y previsión social, 1992Availability: Items available for loan: [Call number: SG 647.94 M15a 1992] (1).

6. Turismo : planeación, administración y perspectivas / Robert W. McIntosh ; Charles R. Goeldner ; J. R. Brent Ritchie

by McIntosh, Robert W | Goeldher, Charles R | Brent Ritchie, J. R.

Edition: Segunda edición.Material type: book Book; Format: print regular print Publisher: México : Limusa, 2002Availability: Items available for loan: [Call number: SG 338.4791 M152t 2002] (1).

7. La gobernanta : manual de hosteleria / Asunción López Collado

by López Collado, Asunción.

Edition: Décima ediciónMaterial type: book Book; Format: print regular print Publisher: Madrid : Paraninfo, 2008Availability: Items available for loan: [Call number: R 647.94068 L864g 2008] (1).

8. Manual de contabilidad hotelera / Secretaría de Turismo

by Secretaría de Turismo.

Edition: Primera edición.Material type: book Book; Format: print regular print ; Audience: General; Publisher: México : Limusa, 1990Availability: Items available for loan: [Call number: SG 657.837 M15c 1990] (1).

9. Compitiendo con los mejores : manual 1 : buenas prácticas de recursos humanos en el turismo del Caribe / Organización de Turismo del Cariba (OTC)

by Organización de Turismo del Cariba (OTC) | Nelson Rhodes, Lulie [Diseño] | Fernandez, Marta [Tradución].

Material type: book Book; Format: print regular print Publisher: Santo Domingo : Commonwealth ; 2015Availability: Items available for reference: [Call number: SG 658.3 B928p 2005] (1).

10. Manual del puesto de capitán de botones / colaboración de: Vidal Alvarez ; diseño: Guillermo Avalos Ceja, Felipe Martínez Ancona

by Avalos Ceja, Guillermo [diseño] | Alvarez, Vidal [colaboración] | Martínez Ancona, Felipe [diseño].

Edition: Primera ediciónMaterial type: book Book; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: México D.F. : Secretaría de Turismo ; Editorial Limusa, 1987Availability: Items available for loan: [Call number: SG 647.94 M924p 1987] (1).

11. Manual de operaciones hoteleras / colaboración de: Vidal Álvarez ; diseño y formación: Olivia Trejo López, Pablo Hugo Arizmendi Rosales, Rosa María García Rosales, Felipe Raúl Morales Quintana

by Alvarez, Vidal [colaboración] | Trejo López, Oliva [diseño y formación ] | Arizmendi Rosales, Pablo Hugo [diseño y formación] | García Rosales, Rosa María [diseño y formación] | Morales Quintara, Felipe Raúl [diseño y formación].

Edition: Primera ediciónMaterial type: book Book; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: México D.F. : Secretaría de Turismo ; Editora Limusa, 1990Availability: Items available for loan: [Call number: SG 647.94 M924o 1990] (1).

12. Meliá le apuesta al mercado dominicano /

Source: Revista Market brief. No. 05 (abril 2015), páginas 40-42Material type: article Article; Format: print regular print Availability: No items available

13. Seguridad hotelera / Najib David Neder R.

by Neder R., Najib David [autor].

Material type: book Book; Format: regular print ; Audience: General; Manufacturer: Santo Domingo : Ediciones Nativo, 2001Availability: Items available for loan: [Call number: RD 647.94 N371s 2001] (1).

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