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1. Sancocho dominicano : persistencia y simbolismo de un plato / Bismar Galán ; diseño de cubierta y armada: Rubén Rodríguez ; imagen de portada: Aleiny Encarnación.

by Gálan, Bismar [autor] | Rodríguez, Rubén [diseñador] | Encarnación, Aleiny [imagen de portada].

Material type: book Book; Format: regular print ; Audience: General; Publisher: Santo Domingo, República Dominicana : Editorial UNIBE, 2010Availability: Items available for loan: [Call number: RD 641.597293 G146s 2010] (1).

2. Sabores ancestrales : evolución de la gastronomía dominicana / recopilación de textos: Víctor Estévez [y otros seis].

by Estévez, Carlos [recopilador de textos, concepto] | Siladi, Víctor [concepto, fotógrafo, diseñador, diagramador] | Pereyra, Emilia [redactor, corrector de estilo] | Mejía, Indira [redactor, corrector de estilo, productor] | García, Leonardo [diagramador] | García, Roxana [traductor] | Siladi, Damián [manipulación digital].

Material type: book Book; Format: regular print ; Audience: General; Publisher: [Santo Domingo] : Inicia, ©2018Availability: Items available for loan: [Call number: RD 641.7293 S117a 2018] (1).

3. Sabores ancestrales : recetario / coordinador: Víctor Estévez [y otros tres].

by Estévez, Carlos [coodinador] | Siladi, Víctor [fotógrafo, diseñador] | Siladi, Damián [diagramador] | Benzo, Marie [traductor].

Material type: book Book; Format: regular print ; Audience: General; Publisher: [Santo Domingo] : Inicia, ©2018Other title: Ancestral flavors : recipe book.Availability: Items available for loan: [Call number: RD 641.7293 S117a 2018] (1).

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