Gastronomía Subscribe to this list

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Administración hotelera : segundo curso : alimentos y bebidas / Francisco de la Torre

by Torre, Francisco de la.

Edition: Segunda edición.Material type: book Book; Format: print regular print Publisher: México : Trillas, 1983Availability: Items available for loan: [Call number: SG 658.15937 T689a 1983] (1).
Afrodita : cuentos, recetas y otros afrodisíacos / Isabel Allende

by Allende, Isabel, 1942-.

Edition: PrimeraMaterial type: book Book; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: New York : HarperLibros, 1997Availability: Items available for loan: [Call number: SG Ch863.6 A55a] (1).
Bebidas famosas del mundo : cócteles, batidos, vinos y licores, bebidas calientes, ponches, bebidas sin alcohol, longdrinks ... / traducción: Julio Herrero, J. Tola y J. Fuentes.

by Herrero, Julio [traductor] | Tola, J [traductor] | Fuentes, J [traductor].

Material type: book Book; Format: regular print ; Audience: General; Publisher: Madrid : Everest, 1998Other title: Enciclopedia de las bebidas famosas del mundo.Availability: Items available for reference: [Call number: R 641.86 B387f 1998] (3).
Ciencia ambiental : Tyler Miller desarrollo sostenible un enfoque integral /

by Miller, Tyler.

Edition: Octava ediciónMaterial type: book Book; Format: print regular print Publisher: México : Thomson, 2007Availability: Items available for loan: [Call number: SG 333.72 M648c 2007] (1).
Cocina gourmet rápida / Marisol Jorge

by Jorge, Marisol.

Material type: book Book; Format: print regular print ; Audience: General; Publisher: Santo Domingo : Letra gráfica, 2011Availability: Items available for loan: [Call number: RD 641.5 J82c 2011] (1).
El éxito restaurantero : habilidades directivas / Carlos Durón García.

by Durón García, Carlos.

Edition: Primera ediciónMaterial type: book Book; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: México D.F. : Trillas, 2009Availability: Items available for loan: [Call number: SG 647.95 D964e 2009] (2). Items available for reference: [Call number: SG 647.95 D964e 2009] (1).
El gran libro del color : Susan Berry cómo usar el color para decorar su hogar /

by Berry, Susan | Ashley, LauraÌ.

Edition: Segunda ediciónMaterial type: book Book; Format: print Publisher: Madrid : Everest Availability: Items available for loan: [Call number: SG 747 B534g] (1).
El perfecto anfitrión / Camine de Luca Cerrotta

by Luca Cerrotta, Camine de.

Edition: Primera ediciónMaterial type: book Book; Format: print Publisher: México : Trillas Availability: Items available for loan: [Call number: SG 642 L931p] (3).
Fondues : cocina fácil / Marliza Szwillus, Reiner Schmitz

by Szwillus, Marlisa | Schmitz, Reimer.

Edition: Segunda edición Material type: book Book; Format: print regular print Publisher: Madrid : Everest ; 2001Availability: Items available for loan: [Call number: SG 641 S998f 2001] (1).
Garantiza seguridad alimentaria al turismo /

by Tejada, Himilce Amelia.

Source: A&B magazine : Escuela Dominicana de Alimentos y Bebidas. Año 1, Vol. 1 (septiembre-octubre 2004), página 8 Material type: article Article; Format: print regular print Availability: No items available
Hostelería : curso completo de servicios: hoteles, restaurantes, cafeterías y bares / Asunción López Collado ; María josé López Raso, gerente editorial área técnico-vocacional: ; Alicia Cerviño González, asistente editorial: ; Carmen Lara Carmona, editora de adquisiciones: ; Rafael García Jiménez, producción:

by López Collado, Asunción | López Raso, María José [gerente editorial área técnico-vocacional:] | Cerviño González, Alicia [asistente editorial:] | Lara Carmona, Carmen [editora de adquisiciones:] | García Jiménez, Rafael [producción: ].

Edition: Séptima edición.Material type: book Book; Format: print regular print Publisher: Madrid : Paraninfo, 1990Availability: Items available for loan: [Call number: SG 658.15937 L66h 2010] (1).
Ingeniería del menú / Carlos Durón García

by Durón García, Carlos.

Edition: Pimera ediciónMaterial type: book Book; Format: print Publisher: México : Trillas, (reimp. 2013)Availability: Items available for loan: [Call number: SG 642 D964i 2013] (3).
La gran cocina paso a paso / Pilar Casado ; dirección de obra: Lili Minguez, Esther Moterio ; redacción y maquetación: Elvira Linares ; proceso de textos: Fernando Ramajo ; coordinación gastronómica: Itos Vázquez ; preimpresión: Guillermo Mainer

by Casado, Pilar [dirección de obra] | Mínguez, Lili [redacción y maquetación] | Moterio, Esther [redacción y maquetación] | Linares, Elvira [proceso de textos] | Ramajo, Fernando [coordinación gastronómica] | Mainer, Guillermo [preimpresión].

Material type: book Book; Format: print regular print ; Audience: General; Publisher: España : Editorial Oceano, 2010Availability: Items available for reference: [Call number: R 641.6 G748c 2001] (1).
La resolución de problemas en matemáticas / Paulo Abrantes ; Carme Barba ; Isabel Batlle / María Teresa Bofarull ; Trini Colomer ; María Teresa Fuentes ; Juan Emilio García Jiménez ; Juan Antonio García Madruga ; Eduardo Martí ; Núria Ramos ; Elisa Recarens ; Lluís Segarra ; Teresa Serra / Montserrat Torra

by Abrantes, Paulo | Barba, Carme | Batlle, Isabel | Bofarull, María Teresa | Colomber, Trini | Fuentes, María Teresa | García Jiménez, Juan Emilio | García Madruga, Juan Antonio | Martí, Eduardo | Ramos, Nuria | Recarens, Elisa | Segarra, Lluís | Serra, Teresa | Torra, Montserrat.

Edition: Segunda ediciónMaterial type: book Book; Format: print regular print Publisher: Barcelona : Grao, 2007Availability: Items available for loan: [Call number: SG 372.73 R434 2007] (1).
Localización y reparación de fallas de los principales aparatos electrodomésticos / Eric Kleinert, traducción; Efrén Alotorre

by Kleinert, Eric | Alatorre, Efrén Traducción.

Material type: book Book; Format: print regular print Publisher: México, D.F.: McGraw-Hill ; 1999Availability: Items available for loan: [Call number: SG 621.381 K64l 1999] (1).
Manual de adminstración y gastronomía / Esteban Sánchez Anaya

by Sánchez Anaya, Esteban.

Edition: Tercera edición. Material type: book Book; Format: print regular print Publisher: México : Trillas, (reimp. 2013)Availability: Items available for loan: [Call number: SG 641.013 S15m 2013] (3).
Manual del puesto de ayudante de limpieza de alimentos y bebidas / Asociación mexicana de hoteles y moteles : Secretaría de turismo : Secretaría del trabajo y previsión social

Edition: Primera ediciónMaterial type: book Book; Format: print regular print Publisher: México : Limusa : Asociación mexicana de hoteles y moteles : Secretaría de turismo : Secretaría del trabajo y previsión social, 1992Availability: Items available for loan: [Call number: SG 648.5 A76m 1992] (1).
Marketing para hoteles y restaurantes : en los nuevos escenarios / Jesús Felipe Gallego

by Felipe Gallego, Jesús.

Edition: Primera edición.Material type: book Book; Format: print regular print Publisher: Madrid : Paraninfo, 2008Availability: Items available for loan: [Call number: SG 658.8 F315m 2008] (3).
Mujer 2000 / Silvia Henriquez de Pou ; arte portada: José Valentín Almonte ; composició y diagramación: Ninón de Saleme ; edición al cuidado de: Clara Leyla Alfonso

by Henrique de pou, Silvia | Almonte, José Valentín [arte portada] | Salome, Ninón [composición y diagramación] | Leyla Alfonso, Clara [ediciones al cuidado de].

Edition: Decimonovena Edición octubre 2005Material type: book Book; Format: print regular print Manufacturer: Santo Domingo : Impresión Amigo del Hogar ; 2005Availability: Items available for loan: [Call number: RD 641.5 H519m 2005] (1).
Nutrición / Janice L. Thompson, Melinda M. Manore, Linda A. Vaughan ; traducción, Ediciones Gráficas Arial, S.L.

by Thompson, Janice L [autor] | Manore, Melinda M [autor] | Vaughan, Linda A [autor].

Material type: book Book; Format: print regular print Madrid : Pearson Addison Wesley, 2008Availability: Items available for reference: [Call number: SG 612.39 T468n 2008] (1).
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